手作り創作料理とベルギービール ma-ru

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2017.01.07 Saturday

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もう、笑うしかない

2016.12.31 Saturday 13:33
先日のランチでの出来事です。
本日のリゾット&手作りおかず色々のランチを提供させて頂いているのですが、この日のリゾットはアサリとベーコンのクリームリゾット、そぼろ入りトマトカレーのリゾットでした。クリームソースの容れ物をいつもの設置場所に置こうとした瞬間 アッ 手が滑ってこぼれました。こぼれたところは白の発泡スチロールの中に入ったおからで作ったポテサラ風、大根の浅漬けのところで全部白でどこに落ちたかわからない状態でした。
いやぁー持ってるなぁ私。(不運を) 笑
何か1つ違えばどこに落ちたかわかるのに… 全部 白い。思わず笑ってしまった。
当分の間ma-ruはお休み予定です。
これから私は浅草に向かい食べ歩きの年末を過ごす予定です。
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不運の星の下に生まれてるようで・・・

2016.12.25 Sunday 17:50
昨日、ナショナルマーケットにピーナッツバターを買いに行った際イブの為ごったがえした店内の中を縫うようにして、ローストピーナッツ売り場へ。
はぁー なんだかなぁ〜
私ってこういう星の下に生まれたんだよなぁー まっ1個買えたからいっかぁ。
さっき食べてみたら・・・おいしぃ〜
また買いに行って今度はアーモンドも買いたぁーい。甘いのが得意でない方特におすすめのピーナッツバターです。
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試さずにはいられない??

2016.12.24 Saturday 15:27
昨日見たテレビでピーナッツを機械入れてすぐにピーナッツバターになって出てくる・・・ってのをやってて。すごく惹かれた。出来合いのピーナッツバターは甘すぎて、もっと甘くないのがあればなぁ〜と思っていたから。甘くなければ、お料理にも隠し味、コクを出すのに使えそう。今、まさにピーナッツバターめがけ広尾に向かっているところです。
早く現物見たぁーいぃ??
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せっかくタモギ茸推してきたのに・・・

2016.12.05 Monday 13:15
ma-ru Goでランチ展開をタモギ茸のリゾットでやってきてお客様にも少しずつ認知され始め出してきたのに、量の確保が難しくなってきました。
コレだーという食材にやっと出会えたのになぁ〜
今は和のお出汁&スピルリナパウダーリゾットと日替りリゾットでランチやってます。

今度の日曜日勝どき橋(月島第2児童公園)で開催している太陽のマルシェに出店していまーす。
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