手作り創作料理とベルギービール ma-ru

スローフード&スロービール
ma-ruの最新情報をお届けします!
http://ma-ru-beer.jp

スポンサーサイト

2017.01.07 Saturday

一定期間更新がないため広告を表示しています

- | - | - | - | - |

飯田橋にて、本日のma-ru Go 朝食スープ

2015.01.28 Wednesday 08:43
image1.JPG
美肌に効果あり!のタモギ茸。
ma-ruではリゾットにしておりますが、本日はスープ(チーズのせパン付き) ¥400-
昨日に比べて気温もぐっと寒いらしいので、スープ飲んで温まって頂きたいのですが・・・
今日のma-ru | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

本日のスープ(ma-ru Go)

2015.01.23 Friday 08:16
image2.JPG
今日は、2種のスープをご用意。白のスープはアサリのお出汁ベースで貝、エビ、野菜たっぷり
ミルクで仕上げ。赤のスープは香味野菜とベーコンの旨味が効いています。どちらも特製クリームチーズを塗ってトーストした自家製パン付きです。


今日のma-ru | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

イベント出店

2015.01.22 Thursday 17:50
ma-ru GOが出来上がり初めて出店したイベントが勝どき橋の太陽のマルシェでした。
この初出店がいい感じだったから、すべてのイベントがこんな感じだと思っていたら、
現実は厳しいものでした。苦笑
2月14日土曜日太陽のマルシェに出店決まりました。15日はキャンセル待ちで
もしかしたら、2日間連チャンで出れるかもでーす。
当日祈るは天気(特に風) ですかね〜


iPadから送信
今日のma-ru | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ワインサーバー、スゴっ

2015.01.22 Thursday 16:02
image1.JPG
ケータリングカーに搭載してるワインサーバーに入れていたワイン。
ふつーに開けてシュポシュポ空気抜くとまぁ2日保つかなぁっていうかんじですが、
ワインサーバーは最初の栓を開けてホース?の繋ぐのでその後空気に触れる事はないんで
劣化が遅いんです。
とは言ってもどんなもんかいなぁ〜でした。
昨日、晩酌兼ねて飲んでみました。
イヤイヤスゴイです。私にとってお高い買い物、ワインサーバー
ちゃんと良いお仕事してました。
1月、2月はma-ru中心だから、店に移動させたいなぁー
余裕あったらもう1台欲しいところ 今のところ、暫くはムリです(苦笑)

今日のma-ru | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

キッシュ

2015.01.21 Wednesday 15:32
image1.JPG
先日、ファーマーズマーケット(青山)にキッチンカーの出店するには、の説明、面接?
に行きました。大きさ、形を知って頂きたい、冷めたキッシュを持って行きました。
ma-ru(店)では、もちろん焼き立て、冷めても美味しいよね~とお客様からお褒め?の
言葉に慣れてたし、私も美味しいと思っています。
担当者の方、キッシュ手でちぎって一口、二口。ピタッと止まった手。
私が予想していた反応と違う。

この食材のこだわりは?何故キッシュを作ろうと思ったのか?・・・
結局、ファーマーズマーケットは人気が出てきて、新規に出店したい人はハードル上げ、
誰でもいいよの当初のやり方を変えた。との事。
マズイですか? 食べた担当者の方に問うと 不味くはないです・・・フツーですよね。
えぇ~ぇ!!って心の中がザワザワした私。
凄い悔しくて、だけど、誰が食べても美味しいって言ってもらえるキッシュ作ったるぞー
闘志がメラメラ・・・
昨日、今までとは違う感じで作ってみました。

今日のma-ru | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ヒューガルデンを特価!! 1980円で飲み放題

2015.01.19 Monday 12:12
ヒューガルデン品質向上委員会といたしまして、いい状態でヒューガルデンを飲んで頂きたい!!
ヒューガルデン飲み放題 を本日 1980円で。 いっぱい、いっばぁーい飲んじゃってくださぁーい。
今日のma-ru | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

1月18日、19日はヒューガルデン生がお得!!

2015.01.18 Sunday 01:59
18日(日)、19日(月)はヒューガルデン生が特価です。
1杯目40円引きの650円、2杯目から50円ずつディスカウント… なので14杯目は50円15杯からただです。
もし、4杯飲む方なら1杯あたり575円 かなりお安いヒューガルデンが飲めると思います。
今日のma-ru | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

なんて日だぁっ。

2015.01.17 Saturday 15:42
昨日、イベントに参加。
場所の連絡はメールで着ていて、ヒカリエ 7F ってあって地図とか住所も確認しないで
電車降りてヒカリエへ。
アレレ、ないなぁーiPadで確認ーしようとしたら、なんとWiFiの充電切れ。あぁ~
朝から仕事で使ってたからかぁー なんで今切れるかな。
確かにの不注意ではあるのだけど、今でなくても・・・
既読したメールを見返すと、なんと、よくよく読むと‘ヒカリエ'でなく‘ピカリエ'と
えぇ~なんでぇ紛らわしいぃ。そこから住所を見てあっちかなぁ、こっちかなぁ・・・
昔と違い電柱に住所表示もなくって、なかなか見つけられなく、結局30分以上かかってようやく
到着。

私ってホント思い込みが激しいなぁと今回シミジミ実感。

イベント自体は、まぁ、参加出来て良かった、いろんな方の体験談も聞けたし、少し
行き詰まっていた気持ちが楽になりました。
1年は覚悟って言われる方もいて、11月から始めた私は、焦り過ぎかも。
2月まではホント厳しいらしく、お話聞けなかったら落ち込み過ぎる私がいた。
うん、頑張ります。


iPadから送信
今日のma-ru | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

今日はお店ma-ruはお休みです

2015.01.16 Friday 17:57
金曜日の稼ぎ時(苦笑)なのに休みます。
ケータリングカーの集まりがあるのですが、私自身考えが定まってなくて…
車は可愛い、自慢の物が出来上がりました。ヒューガルデン生が飲めるよ。ワインサーバー積んでいるんだよ。ハンバーガーのように歩きながらキッシュ食べるって新感覚でしょ!? …
しかし、空回りのような、私は取り残されてる気分になってます。寒いからー と慰められるのですが、厳しい状況だからこそ試されているわけで私の実力って全然ダメなんだなぁって思うと途方もなく悲しくなります。これが現実な訳ですが、いやもしかしたら突破口があるのに私が知らないだけかも…
そんな邪念みたいなものを思いながら今回店休んでイベントに参加してきます。
今日のma-ru | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

明日のスープ&グリーンスムージー&レッドスムージー

2015.01.15 Thursday 23:03
image3.JPG
スープは今回は、ミネストローネをイメージしたスープ。トマト、玉ねぎ、パプリカ、ひたし豆・・・10食材入り具沢山スープ(パン付き) ¥400-
グリーンスムージーは小松菜、パセリ、ゴーヤ、りんご、みかん、パイン、ヨーグルト¥500-
レットスムージーはトマト、金時人参、アサイベリー、パイン、りんご、ヨーグルト¥500-


今日のma-ru | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |