手作り創作料理とベルギービール ma-ru
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2017.01.07 Saturday
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ヒューガルデン&白ワイン (いずれも樽生)が 沢山飲む程にお得!!
2014.07.31 Thursday
18:41
本日7月31日から9月末迄 ヒューガルデン、白ワイン 樽生
3杯目〜5杯目 100円引き、6杯目〜10杯は 均一 3980円!!
10杯飲める方なら1杯 398円でヒューガルデン生が飲めちゃいます。
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夏ですね、パッションフルーツ&マンボウの腸が入荷致しました!!
2014.07.30 Wednesday
18:28
夏と言えばma-ruでは マンボウの腸のおつまみ炒め。
久々の登場。
イカと上ミノを足して2で割った様な食感。 ヒューガルデン3杯はいけます。
パッションフルーツはビアカクにすると、まさに夏〜って感じ。
パッションフルーツはやっぱり夏です。冬に飲んでも、なんかいまいち…
まさに、今の旬を味わって頂きたい!!
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足がつらなくなりました。
2014.07.25 Friday
17:22
去年、一昨年、足がよくつって辛かったです。左がつったぁ〜今度は右ィ〜って感じに
脱水からくるときき、今年は寝る前に水飲んで、枕元には水をポットに置いて水分を寝てる時も補給。
すごい!!ホントつってません。
水分補給、恐るべし!
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ブリック仕立て
2014.07.23 Wednesday
18:53
急にサバでカレーを作りたくなり、そのサバカレー(辛)とアボカド、トマト、卵、クリームチーズを春巻きの皮に包んで揚げ焼きにしました。
玉子をしっかり固めかトローとしたいは
お好みです。食べやすさは固めだけど、私はトローとが好きです。 ウーン、ヒューガルデン生、ゴクゴクいけちゃう〜
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加齢臭…
2014.07.22 Tuesday
18:21
今年になって、自分の加齢臭が気になりだした。前は気にしていなかった、いや、気にならなかった。しかし、今年から…
確実に体は加齢しているというのだなぁと思った。頭皮や汗の匂いが前とは違う。
店を始めて間もない頃、加齢臭はカレー臭だと思ってた。
今自分が加齢臭を発する年齢になってしまった。
25歳で屋台居酒屋を始め、33歳で今のma-ru、45歳でまた屋台…
今回はどうなるかぁ〜 ワクワクする。
あっそうだ、加齢臭がしない食材探そっと。
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アクシデントは不意にー
2014.07.16 Wednesday
11:28
参りましたぁ〜冷蔵庫開けたら、? なんか温かい エッ!?
冷蔵庫の温度計30度越え、ウゥーもぉ〜
中身、捨て、捨てー
他2つの冷蔵庫がありどうにか仕入れた物も入りました。
屋台、屋台と言って冷蔵庫がすねた。機械だから、実際は寿命とかだとは思うけど、よく私は、そんな考え方とかする。捜し物が見つからない時は、 あぁー四次元の世界にいっちゃったんだーとか…
12年だもんなぁ〜やっぱり寿命かなぁ〜
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今日のお通し
2014.07.15 Tuesday
17:52
ゴボウの唐揚げは、いつも通り、美味く出来てまーす。
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屋台menuが続々、試作
2014.07.14 Monday
13:09
片手で持ちながら食べれる、キッシュ、ガレットを製作中です。 お店では、お二人様で食べるのにちょうどいいmenuが多かったですが、屋台menuは小ぶりサイズやお一人様にいいサイズでー
今はお店でもお手頃サイズお召し上がれます。
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今日のお通し
2014.07.08 Tuesday
20:35
茄子のナムル、ゴーヤと黄韮のキムチ炒め、空心菜の中華炒め、カボチャの焼き浸しカレー風味、ホタルイカの燻製オイル漬け、モロヘイヤのお浸し、セミドライトマトを練り込んだ特製クリームチーズの7点盛りです。
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おからタップリ入れて、糖質制限パン
2014.07.07 Monday
18:47
噛みごたえがあるパンです。キメも細かい自分的にはいい出来だと思ってます。
糖質を気にしてる方、ダイエットしたいけど、炭水化物やめれない方、ご相談下さい。
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東京メトロ有楽町線・副都心線 小竹向原駅3番出口より徒歩8分(または池袋西口よりタクシー10分)●小竹向原駅3番出口の階段を昇りきったら、左へUターン、すぐの信号を右へ、どこまでも(ちょっと不安になるくらい)7分程まっすぐ進むと「こやま酒店」さんに、そこを右へ、次を斜め右へ、次の交差点の左前方です。白い扉の小さな店です。江古田・東長崎・千川・氷川台・大山・中板橋・常盤台・桜台からも近いです。
住所:〒173-0037 東京都板橋区小茂根2-14-8
電話:03-5966-1086
定休日:不定休
完全予約制
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