手作り創作料理とベルギービール ma-ru

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2017.01.07 Saturday

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まりちゃんが変わってる

2014.05.25 Sunday 16:54
屋台の話をお客様としていて、ホームグラウンドがあるのになぜ、大変な屋台をしたがるのか…例えるなら広いお家に住んでいるのに4帖半のアパートがいいと言ってる様に人は思う。

まりちゃんは変わってると言われ、そぉかぁ〜解りやすい例えだなぁ〜と感心してしまいました。

本読んでも、屋台を始めいずれ店を持つのが目標的に書いてあるのが多い。

私みたいに屋台→店→屋台というのは少ないのかも。

丁度20年前の25歳で屋台始め、45歳でまたtry。人生を、自分らしく生きれて今楽しく思う。

今日もヒューガルデンウマイッすー 。私の好きなウリズンも食用ほおずきもあります。
両方ともヒューガルデンと相性バッチシ!!
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屋台でヒューガルデンもスパークリングも飲めちゃいまーす

2014.05.19 Monday 18:26
今日は先日到着出来なかった西多摩郡瑞穂町二本木に無事?到着出来、決めてきましたぁー
夏には間に合いそうもないけど、秋にはどこかに出没します。
立ち飲み屋台ma-ruを楽しみにしていて下さい。
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あやしぃ〜20年振りの再会

2014.05.18 Sunday 18:13
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私が板前の勉強しようと門を叩いたお店のOB会に誘って頂きました。
皆さんおじさまになられ、私は部屋を間違えたのかとスタッフの方に確認してしまったほどでした。
私は、おばさんといわれ、本人的には私は若いと思っているからショックが大きい(苦笑)
30名程の一次会、20名程の二次会、
成功者がいっぱいで、私も負けてられないと思い、二次会の1杯ビールで小竹にかえりました。

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紫ニンニク…

2014.05.16 Friday 18:20
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久々、新しい食材発見!?と思って購入いたしましたが…

スペイン産、紫ニンニクというもの。
アリシンが多いらしいです。紫ネットに入っていました。取り出すと皮はほんのり紫ピンク、中まで色付ならインパクトあるのにィー と期待しながら剥くと…フツーのニンニク状態。
あぁ〜残念。
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方向オンチにも程があるー

2014.05.16 Friday 01:07
原付で西多摩郡瑞穂町二本木に行こうと1時半にこちらを出ました。4時半になっても着けず、結局帰路に。しかし帰りも所沢市をグルグル…
もーこのまま帰れないのかも…とても不安に。一瞬最寄り駅にバイク止めて電車で帰ろうかと思いました。
月曜日リベンジします。

今年中に出来るかまだわかりませんが、ケータリング始めます。 その車の打ち合わせで迷子のまりになりました。
車停めれるスペースある時、動くma-ruがあることを頭の片隅に置いていただけると嬉しいです。
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ヒューガルデンホワイト生を始め、瓶ベルギービール約30種。

2014.05.02 Friday 18:54
業界では多分うちだけだと思いますが、瓶も!!飲み放題企画第2弾。
前は食べ放題も一緒にしてしまい、書き込みに出てくるのが遅い的な事書かれてしまい、ガックリきてしまったので、お料理は食べ放題にしません。
やってみないとわからない…からと第1弾はバタバタで5ヶ月。 それを踏まえ私なりに少しは成長?し第2弾を6月に。
詳細はまたブログにてー
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でっかぁーいナス入荷。

2014.05.02 Friday 17:47
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いやぁ〜大きい。しかし!お通しではカットしてしまうから、大きさわかって頂けないんで、写真撮ってみました。
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