手作り創作料理とベルギービール ma-ru

スローフード&スロービール
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2017.01.07 Saturday

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厚切りベーコン、ma-ruのキッシュ復活!!

2013.09.28 Saturday 02:18
いやぁ〜私が食事で痩せたので、皆さんが喜んでくださると思いmenuをどんどん変えてきてしまってました…しかし、皆さん痩せたい方ばかりではないし、外食の時はガッツリと!!と思う方もいる訳で…
ビールに合うベーコン復活させる事にいたしました。
フォアグラプリンもオススメです。
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ありとキリギリス

2013.09.21 Saturday 00:51
maーruを始めて11年経って、毎年夏が終わってこの時期辺りにいつも思うのが、アリとキリギリスのキリギリスみたいだなぁ…私。 夏、お客様で賑わい、夏遊びも盛んにしてこの時期から静かになり、遊びもなくなり、無性に冬眠出来たらいいのにーと思ってしまう。今年こそはブレイク、今年こそはー と思って11年経ってしまった。

先日あるお笑い芸人の結婚記念番組を見て、その奥さんがすごく出来てる人で親御さんも出来てて、その番組見終わってすぐ、穏やかな性格になるには、短気を治すには、と検索かけてしまいました(苦笑)
参考になるのはなかったけど…
どなたか、穏やかな性格になる方法知ってたら教えて下さい。

短気でも、いつでも美味しいヒューガルデンホワイト、21日は夏日になるとさっき天気予報で言ってました。 グラス冷してお待ちいたしておりまぁーす。
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3日かけて作ってみましたが…

2013.09.17 Tuesday 17:47
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フレッシュのプルーンを乾燥にしたくオーブンの低温で3日かけて作ったセミドライプルーン。
フレッシュの時ちょー甘かったのに、天日干しでないからか、スッパー
市販のプルーンは甘いけど、もっと固いいんです。セミドライの感じで、砂糖等つけずにもう少し甘い感じに出来たら…
思考錯誤まだまだつづくー
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台風が過ぎ、秋の…

2013.09.16 Monday 21:24
あぁー夏が去ってしまいました。私の大好きな夏がー
勢いがないので、ブログもなかなか更新出来ないでいます。
先程お客様から電話で15分以降でないと準備が整わない旨をお伝えすると、じゃー結構ですと言われました。 待ってでも入りたい魅力的なお店に来年の今頃はしてたいものだなぁーと電話を切りつつ思いました。まだまだ勉強しないと…です。 まり
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変な!?茄子発見!

2013.09.10 Tuesday 18:11
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私の大好きな夏も、ほぼ終わり、(涙)今年最後の夏遊びーで長瀞に行ってラフティングしてきましたー
やっぱり平日のお出掛けは、貸切状態で時間も長くしてもらえましたぁーちょい冷たかったけど川にもジャボ〜ンと入って。
来年の皆さんとのお出掛けは川遊びでもいいかもなぁーと思いながらプカプカ浮いてました。帰りのドライブインで見付けた茄子。 ひも茄子と云うみたいで、購入。この長さをわかってもらうカットでお通し作ろっと。 さぁてと、 お も て な し の心で今日も営業いたしまぁーす。
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海に持って行った豚タンが好評だったので…

2013.09.05 Thursday 23:58
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皆さんが美味しいと言ってくださったので、真に受け、今menuに載せました。¥880ー です。
豚タンでもこんな風に味わえるんだぁ〜と感じれる1品だと思います。ご賞味下さい。
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本日でmaーruは11歳!!

2013.09.03 Tuesday 11:41
今年は特にイベント考えていません、11年経ったかぁ〜と、この長い年月を思い出しています。

先日の油壺は前回を踏まえて、こちらからお料理を持って行きました。モツ煮、手羽餃子風!?マカロニサラダ、豚タンシチュー、自家製パン なのでとても充実してました。
スイカ割りもしたくて、差し入れしてもらいました。甘いスイカでかつ、簡単にはスイカって割れない事知って…(笑) カヤックの競争も2チームに分かれて競いました。盛り上りますねー
風が強かったのでバナナボート1回しか、それも無理くり乗せてもらったのですが、2人の方はもう2度と乗りたくないって…今回ので、あぁ こーやって遭難とかしちゃうんだろうなぁって事を体験?しました。帰りは日帰り温泉に。
次回はどこ行こうかぁ〜 帰りの車内はそんな話で盛り上りました。きっと次回はもっと充実!?するかもー
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