手作り創作料理とベルギービール ma-ru

スローフード&スロービール
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2017.01.07 Saturday

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44歳Birthdayで

2012.11.27 Tuesday 22:59
沢山のメールを頂きました。有難いです。 これから銀座に繰り出しお祝いしてもらいに行きます。
美味しい料理に出会えたら、近々ma-ruのmenuになってるかも〜

夜中遊び、おっとなぁーは大変だけど、楽しいィ。
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サンフィーヤン クリスマス樽生 入荷!

2012.11.26 Monday 17:51
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11月もあとわずか…明日は私は44歳に。四捨五入で40代最後の歳になります。
たしか、去年は寂しい誕生日でした。


 明日より、クリスマスビール発売いたしまぁ〜す。
ここ何年くらいかサンフィーヤンとってます。ほんのり甘さあり、飲みやすいブラウンエール
お料理の邪魔しないそれでいて、じっくり味わえるビールです。この時期しか飲めないので、是非!!
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シメイブルーの飲み比べの時の写真

2012.11.20 Tuesday 23:57
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お客様から送って頂いたので〜
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チラガー(豚の顔)

2012.11.20 Tuesday 19:53
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先日、元スタッフヤスくんがお友達と飲みに来てくれて、お土産にチラガーをくれました。一番耳がコリコリ、頬っぺた位のところは脂がのって柔らかい。
今半分を燻製にしてます。このままで食べれるようにすでに味がしっかりついていてチャーシュ食べてるみたい。アレンジが楽しい。
御通しでお楽しみください。
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〓アイテムビール入荷

2012.11.19 Monday 15:49
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日本限定発売の物、ホップを使ってない物 面白ビール入荷しました。セラーも昨日のシメイ飲み比べの為配置換えや整理して…
段々ベルギービール屋さんぽいセラーの中身になってきてます(笑)
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カワラソバma-ru編

2012.11.19 Monday 03:24
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瓦をわざわざ購入するのもなんなんで、石焼きビビンパで使う器でー
レモンを搾ると雰囲気が変わります。
フォーにライム搾るとサッパリする に似てます。堅焼きそばのイメージアリーの、フォーのイメージアリーの、ビビンパのイメージアリーの… おつまみになりえるお蕎麦です。
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今日のシメイブルー飲み比べ…

2012.11.18 Sunday 16:16
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今日は少人数様になってしまい3リットルは開けず、1.5リットルと750ミリリットルの1990の飲み比べー
つまみはチーズ、腸詰め、パン、チョコレートケーキ、牛タンやわらか煮 1.5リットルは美味しいィー 今度3リットルいつあけようかなぁ〜
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ホッ

2012.11.15 Thursday 00:19
有楽町線最終に間に合いましたぁ。
どうにかなるもんですねー ナンチッテ(笑)
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山手線に乗りー

2012.11.15 Thursday 00:03
東京に帰ってきたー感が山手線に乗って思います。これから有楽町線があるのか…
まっ、色々な事はつきものです(笑)
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窓際の席でー

2012.11.14 Wednesday 21:23
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むしろ、いいかなぁ〜(笑)
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