手作り創作料理とベルギービール ma-ru

スローフード&スロービール
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2017.01.07 Saturday

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今日で7月も終わりー

2012.07.31 Tuesday 16:40
だいぶ、スムージーが定着してきて、今店にあるジューサーでは事足りなくなってきました。ジュースを作るには良いのですが、スムージーはドロッーとしているのでなかなか刃が回らない。家で使っているバイタミックスの威力はとてもスゴく、ついに店用に買ってしまいました!!
スムージーが充実しそうです。
来週には店に到着してます。
今日もヒューガルデン生、美味しいです。
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昔の型で…

2012.07.29 Sunday 02:37
調理場のエアコンが超昔の型で電気代スゴくかかるから、お客様のとこだけエアコンかけていたら、昨日、今日閉店頃、調子がおかしくなってしまいました。ビニール袋に氷入れて、頭や首、顔と冷して何とか大丈夫に

皆さん熱中症には気をつけてくださいね。
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毎日アルコール飲んで、しっかり食べても1ヶ月で3K減。です

2012.07.28 Saturday 16:17
私ここ1ヶ月位世間で流行っている糖質OFFをにわかに始めてました。炭水化物が大好きな私にはちと、はじめが辛かったですが、料理、調理が大好きな為色々試して楽しい!!
揚げ物だって、お肉、お魚、野菜、他
しっかり食べてます。
不便は、ちょっと小腹空いた、コンビニでおにぎり!にしないことでした。
私は時間が不規則だけど、自由なのでお腹空いたから野菜と果物とヨーグルトのスムージー&タップリサラダ
少しして、油揚げにトマト、モッツァレラ、ハラペーニョのせてオーブン焼き & カフェモカ(甘さがあるけど糖類0のコーヒーに砂糖もミルクも入ってないココアをまぜて…)
店では最低2〜3杯はヒュー生、エーデル生飲んで、家で晩酌しながら、お刺身や具沢山サラダ、サーロインステーキなど食べて夜?朝?4時過ぎに寝る生活で3K減なんで、もっと意識したら更に効果UPなんだと思います。
しゃがんで冷蔵庫の整理してお腹が苦しくて立ち上がる事がなくなりました。便通が良くなりました。うっすらだけど、顔のシミが薄くなってきました。 私の実体験です。

前日までのご予約で糖質OFFコース 2500円 承ります。
お砂糖使わない、小麦粉も使いません。
オイルは基本オリーブオイル、パンは全粒粉、ふすま粉で作ります。
ご興味ある方は、是非。
私はあと2K減食べて減らそうと思ってます。
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この香り、私にとっては夏!!

2012.07.27 Friday 15:34
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私がパッションフルーツを知ったのはma-ruを初めて少し経ってからです。
それまで、レストランや既製品のお菓子でパッションフルーツ風味と言われても、原物がわかってなかったんです。
種を食べるというか、この香りは南国チック食べてみて酸味がありトロピカルなんです。ビタミンC豊富な気がする味です。
ヒューガルデン生とも相性バッチリだろうなぁ〜
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自然は癒されます。

2012.07.25 Wednesday 07:48
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昨日はキャニオリングをして今日体があちこち痛いです。日頃の運動不足が…

今日はもう東京に戻ります。

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本日7月24日はお休みです。

2012.07.24 Tuesday 02:16
川遊び&温泉&…
楽しんできまぁーす。
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この色すごいです。

2012.07.24 Tuesday 02:10
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先日、入荷したファントムです。色がビールとは思えない…
味は、ニッキのようなスッーとする感じもありの柑橘系を思わせる酸味がほんのりありぃの苦みも程好くありーの…

取り合えずビールなんて 言えないです。
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7月24日はお休みしまぁーす。

2012.07.20 Friday 17:25
今日は寒いですねー
体調崩されている方もいらっしゃるのでは… 2日じっくり煮て滋養強壮!?のサムゲタンございます。スープ濃いです。
24日お休みいたします。また、自然に触れてきまぁーす。
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久々の登場!5、6年振り!?

2012.07.12 Thursday 14:17
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ファントムが入荷致しました。
このファントムを知ったのは7、8年位前だと思います。よくその当時通っていた酒屋さんから、『これよかったら…味見してみて下さい。』といただいたのがファントムのエテでした。飲んでみたらグース程ではないけど酸味が程良くあり、 これ いい!! と言うのでお客様にドンドンお勧めしました。
酒屋さんにはあるだけ欲しいと言って輸入元さんはビックリなさってました。今までほとんど動かなかった商品が急遽倉庫から足りなくなるまでに…

それから数年、ベルギービールは確実に認知度を上げベルギービールのお店も増え私より詳しいお客様ばかり。

今回のファントムはお茶が入っているんですって!!ほのかに緑色らしいです。
早く、飲みたい!!
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勢揃い、チーズ

2012.07.05 Thursday 19:38
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食べ頃チーズが入荷しておりま〜す
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