手作り創作料理とベルギービール ma-ru

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2017.01.07 Saturday

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こんな魚も

2011.08.31 Wednesday 09:04
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鯛、鰯、カマス、ベラ、他 すべて 小ぶりでしたが楽しめました。
ここはまた来てみたい穴場でした。今度来るときは台風が近付いてない時に!!
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1匹目

2011.08.31 Wednesday 05:35
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小鯛 釣れたぁ
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いつもなら

2011.08.31 Wednesday 05:13
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寝る時間に起きて、釣り体験。
釣れたら、楽しいだろうなぁー
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下田に来てます。

2011.08.30 Tuesday 18:05
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たまたま教えていただいた場所の海。波もなく、いっぱぁーいの魚も見れて大満足。青い、黄色、蛍光緑色、等々… のお魚
癒されたぁ〜
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今日、明日はお休みです

2011.08.30 Tuesday 09:42
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夏休みでぇーす
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大分から平目が届きました!

2011.08.23 Tuesday 03:11
冬と違い今の時期はあまり脂がのってないので、石垣ラー油にぽん酢混ぜて、薄造り、色々生野菜の上にかけて、逸品いかがでしょうか?
〆は平目のアラでとったお味噌汁。

近々、赤ワインの樽入荷致します。ジラモンド(スバークリング)に 続き…です。
お値段もグットおさえて、グラス、カラフェもはじめまぁーす。
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石垣のもずく

2011.08.21 Sunday 19:04
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もずくと言うと酢の物が定番ですが、石垣のお土産で塩漬けというか、塩をまぶしたものをいただきました。写真は小松菜と中華炒めです。
他にカレーに、揚げ出し豆腐と一緒に、ピリ辛炒めをパンに練り込み等々…
食感&のど越しがこれから色々使えそうで、自分でも見付けたら仕入れようかと!! KOTAROさんありがとうございます。
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寒い…

2011.08.20 Saturday 15:09
昨日も今日も涼しく、8月とは思えませんねぇ。
これくらいの気候の方がベルギービール美味しく飲めるのですが…

賑わう土曜日を期待したいのですが…昨日は静か金曜日でした。
こんな日はお料理もドリンクも早く提供出来てお話しも沢山出来るのに、何故かお客様がいらっしゃるタイミングは一緒なんですよねぇ〜
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怒りを感じました。

2011.08.19 Friday 14:24
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去年、一昨年も来た居酒屋産業展、今回開催第4回目らしい。
ずっと妹&ガキンチョと来てました。今年もー
朝から早起きして気合い入れて…
入り口で何と!!
「すみません。18歳未満の方及びお子様のご入場はお断りいたしております
」入場券にも書いてあります。とさされた箇所を見るとすごーく小さく書かれた文字。
「去年、一昨年は入ってました」
と言っても私達だけ特別な事はありえなく、事務局まで取り合えずいき、去年と変わった事柄があるならもっと大きく記してくれなきゃ、わざわざここまで来て入り口で断らる事もなくて、嫌な思いもしなくてすんだと 言って…でも言えば言うほど段々イライラしてきて、先方は「すみません」とばかりで
とんだ1日です。
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本日のお奨めは…金目鯛のソテー

2011.08.17 Wednesday 09:15
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今月末も下田に行く予定で、先日も友人えみっちと下田に行って珍道中旅行で、 下田=金目鯛 というわけで 金目鯛のソテー ¥1300- です。
他に、真鴨の骨と金目のあらでとったスープのフォーも¥800-もお薦め です。
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