手作り創作料理とベルギービール ma-ru

スローフード&スロービール
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2017.01.07 Saturday

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新作のパン

2011.03.31 Thursday 08:59
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フルーツトマト丸ごと1ヶ、バジル、クリームチーズ、ベーコン をパン生地で包んで焼きました。
トマトに火が入って、パンの中でフレッシュトマトソースが出来上がって… 胡椒やタバスコをお好みでかけてもー
今日からしばらく、menuにのります。
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コース

2011.03.30 Wednesday 12:20
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時前の御予約でコース承ります。昨日はお摘み中心、〆にご飯とご要望があったので、前菜8点盛り、野菜のグリルサラダ仕立て、キッシュ、薫製3点盛り、石鍋だしごはん(昆布茶&薬味付き) お一人様¥2500-
しっかりお腹いっぱいに、ご満足頂ける内容考えております。
おっまちしておりまぁーす!!
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ばんせん…

2011.03.26 Saturday 16:07
先日、御来店くださったお客様がCMを作るお仕事で今地震後、ACのCMが多かったけどこれから、ばんせんが多くなるんですよ。
ばんせん??電線の親戚!? お話しのこしを折るわけにいかず私の中で???
あぁー番宣、番組宣伝ね。自己解決(笑)
字で見ればひらめくけど、知らない言葉、特に畑違いの業界のお言葉+短縮形は ?? が多い。私の場合聞き間違いも多いので、自分でマジボケして大笑いです。
今度一覧しますね。
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ソーテルヌワイン&チーズ盛りのマリアージュ

2011.03.26 Saturday 15:24
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甘さが美味しいと思える白ワインとチーズの盛り合わせ。
仕上げにいかがですか?
食べ飲みが大好きな私、美味しい物や、相性がいい飲み物のマッチングに出くわすとホント幸せな気分になれます。貴腐ワインに初めて出会った時は衝撃的でした。 ベタっとした甘さでなく… 美味さになってて…

是非この機会に!!
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次から、次の詐欺

2011.03.17 Thursday 13:26
義援金や耐震の工事をと詐欺が相次いであるらしい。 よくまぁ弱ってる隙間狙いますよねぇ。
昨日、私もいけないけど、自転車のかごに入れていたチョイ高いシミ取り洗剤が盗まれました。(泣)
被災地でも車からガソリン盗まれたりしてるって、テレビで言ってました。
必要以上に買い込みも、不安感からの行動かも知れないけど、いやぁ 困りますねぇー牛乳、卵やっとこさ手に入れる事が出来ましたが、必要な分だけの人ばかりだったらこんな大変にならないのに…
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昨日が暖かかったから

2011.03.15 Tuesday 16:45
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今日は例年通りの気温でも、寒く感じます。
仕入れに行ってビックリする位売り切れで、ないもの、余裕であるもの、別れてて…
菓子パン、カップ麺、オニギリ、お弁当に飽きたらma-ruへ 今のところ変わりなく、ビールグラスもそのままで営業中です。
ここ何日かバタバタデーだったけど今日は静かデーかも… グラス磨きでもしてまぁーす。

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今日はあたたかいので

2011.03.14 Monday 13:59
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地震は怖いですが、ma-ruはかわりなく営業してます。

春を思わせる陽気、こんな日は少し麦芽の旨味、ホップが効いたビールがいいですね。ma-ruでは初お目見えのビールです。
砂肝のコンフィと一緒にいかがでしょうか?

今日はこれから、ワインのnewアイテム探しがてらの試飲会です。
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恐い…地震

2011.03.11 Friday 20:31
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いやぁ〜怖いです。
今ちょい揺れただけでも、地震 恐ろしい… 店は幸い、グラス6ヶだけの被害ですみました。
だけど、今独りなので、不安感でいっぱいです。
東北の方に比べたらそんななまちょろいこと言ってはいけないと思うけど、でもコワイ…心配して連絡くださった方々、ありがとうございます。
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手羽唐

2011.03.09 Wednesday 12:37
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甘辛コチュジャンタレにからました手羽の唐揚げです。
ビールはずみまぁーす。
今日の御通しは、7点盛り、大好評のカレー風味ひじき、春菊のナムル、黄色のパプリカのムース、菜の花の煮浸し、スタミナ豆富、トリハム、カボチャ入りパンです。自信の御通しです。
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ビックリ!!

2011.03.07 Monday 16:32
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新しい鉛筆を買ってビックリ!! 今の1ダースの箱の中鉛筆って予め削れているんですね…私の小学生の時は削れてなかったです。
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