手作り創作料理とベルギービール ma-ru

スローフード&スロービール
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2017.01.07 Saturday

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赤ワインを…

2010.10.29 Friday 11:44
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今まで取り扱っていたカポンデュという赤ワインの醸造所が閉鎖してしまって、次のアイテム探し…
&ワインにあうおつまみ
今回はマグロのタルタル2種。1つはピリッとコチュジャンを使って、もう1つはピクルス、ドライトマト、ハラペーニョ、スダチとあわせたもの カリッとパンにのせたらワインとまりませぇ〜ん。
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鴨のレバー、ハツ、砂肝&グーデンカルロスクラシック

2010.10.25 Monday 17:35
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真鴨は1羽で入荷。なので、内蔵もございまぁーす。 今日は部位違いの3点盛り、本当に塩でグリルで美味しい!!
あと1ヶ月位でクリスマスビールが入荷する予定で、毎年のグーデンカルロスクリスマス750mlもいつもより多く発注。その前の助走!?でクラシックいれてみました。
写真の内蔵は味見用です。私の晩酌のあてになりました。
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ホント、旨っ!!

2010.10.23 Saturday 08:59
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仕入れた鴨、旨、旨です。 塩だけで充分
鴨は臭くてーと敬遠されてた方!意識が代わるかも (ダジャレではありません。(笑))
本当に美味しいものを試したい方は是非食していただきたい一品です。
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鴨が丸で入荷!!

2010.10.22 Friday 07:36
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色々な部分食べれまぁーす。鶏はおろしたことあるけど、鴨は初めて… わくわくします。
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花金だし〜

2010.10.22 Friday 01:39
だけど、給料日前だしーと言う方々に朗報!?
19時半迄にご来店いただければ、樽生4種 100円引き。
先日お休み前にその企画が好評で皆様に喜んでいただきました。また喜んでいただきたく、企画しちゃいます。 大好評のお出汁料理 今日は鍋 具が色々入って見た目にも、体にも嬉しい!! 1280円19時半のお客様は1000円にて!! ご来店前にお電話1本頂けると大変助かります。
これから行くよ コールお願いいたしまぁ〜す。
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近くを散歩

2010.10.19 Tuesday 14:34
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かぜが少し寒いけど、遠出した感がいいです。
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試食、試食

2010.10.19 Tuesday 14:03
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パスタ、蕎麦、うどん、つけめん、ラーメン試食のあらしです。麺に関わるものもすごくて、パスタのソース、だしをとるかつをぶし色々、ねぎだけを扱っているコーナー、 いやぁ…くるしいィ 食べすぎで気持ち悪いくらいです。 掘り出し物は…いまのところ見当たらず お腹だけはくるしいです。
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樽生ビール3種レギュラーサイズ−100円、大サイズ…

2010.10.18 Monday 01:05
さっき決めました!
ビールの鮮度こだわりたいから、18日に限り樽生ビール3種レギュラーサイズ¥100引き、大グラス¥200引き、にいたしまぁーす。
じゃんじゃん飲んでくださぁーい。
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19日、20日はお休みするので

2010.10.17 Sunday 23:45
18日はお得商品盛り沢山!!
ヒュー生&エーデル生&クリーミィトップ生もディスカウントしちゃいます。
懐にもやさしいma-ruでぇーす。
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お出汁を使って…

2010.10.14 Thursday 13:55
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昨日、色々、作ってみました。 ベーコン&じゃがいもはスープにベーコンの旨みが出て洋風な感じ、トマトは崩してグチャとさせてお出汁と食べていただきたい。
昨日の発見!はトマト半分位食べて崩れたトマトのお出汁にご飯入れたらスッゴク美味しかったです。
今どういう商品にするか
思案中です。
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