手作り創作料理とベルギービール ma-ru
スローフード&スロービール
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2017.01.07 Saturday
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赤ワインを…
2010.10.29 Friday
11:44
今まで取り扱っていたカポンデュという赤ワインの醸造所が閉鎖してしまって、次のアイテム探し…
&ワインにあうおつまみ
今回はマグロのタルタル2種。1つはピリッとコチュジャンを使って、もう1つはピクルス、ドライトマト、ハラペーニョ、スダチとあわせたもの カリッとパンにのせたらワインとまりませぇ〜ん。
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鴨のレバー、ハツ、砂肝&グーデンカルロスクラシック
2010.10.25 Monday
17:35
真鴨は1羽で入荷。なので、内蔵もございまぁーす。 今日は部位違いの3点盛り、本当に塩でグリルで美味しい!!
あと1ヶ月位でクリスマスビールが入荷する予定で、毎年のグーデンカルロスクリスマス750mlもいつもより多く発注。その前の助走!?でクラシックいれてみました。
写真の内蔵は味見用です。私の晩酌のあてになりました。
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ホント、旨っ!!
2010.10.23 Saturday
08:59
仕入れた鴨、旨、旨です。 塩だけで充分
鴨は臭くてーと敬遠されてた方!意識が代わるかも (ダジャレではありません。(笑))
本当に美味しいものを試したい方は是非食していただきたい一品です。
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鴨が丸で入荷!!
2010.10.22 Friday
07:36
色々な部分食べれまぁーす。鶏はおろしたことあるけど、鴨は初めて… わくわくします。
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花金だし〜
2010.10.22 Friday
01:39
だけど、給料日前だしーと言う方々に朗報!?
19時半迄にご来店いただければ、樽生4種 100円引き。
先日お休み前にその企画が好評で皆様に喜んでいただきました。また喜んでいただきたく、企画しちゃいます。 大好評のお出汁料理 今日は鍋 具が色々入って見た目にも、体にも嬉しい!! 1280円19時半のお客様は1000円にて!! ご来店前にお電話1本頂けると大変助かります。
これから行くよ コールお願いいたしまぁ〜す。
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近くを散歩
2010.10.19 Tuesday
14:34
かぜが少し寒いけど、遠出した感がいいです。
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試食、試食
2010.10.19 Tuesday
14:03
パスタ、蕎麦、うどん、つけめん、ラーメン試食のあらしです。麺に関わるものもすごくて、パスタのソース、だしをとるかつをぶし色々、ねぎだけを扱っているコーナー、 いやぁ…くるしいィ 食べすぎで気持ち悪いくらいです。 掘り出し物は…いまのところ見当たらず お腹だけはくるしいです。
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樽生ビール3種レギュラーサイズ−100円、大サイズ…
2010.10.18 Monday
01:05
さっき決めました!
ビールの鮮度こだわりたいから、18日に限り樽生ビール3種レギュラーサイズ¥100引き、大グラス¥200引き、にいたしまぁーす。
じゃんじゃん飲んでくださぁーい。
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19日、20日はお休みするので
2010.10.17 Sunday
23:45
18日はお得商品盛り沢山!!
ヒュー生&エーデル生&クリーミィトップ生もディスカウントしちゃいます。
懐にもやさしいma-ruでぇーす。
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お出汁を使って…
2010.10.14 Thursday
13:55
昨日、色々、作ってみました。 ベーコン&じゃがいもはスープにベーコンの旨みが出て洋風な感じ、トマトは崩してグチャとさせてお出汁と食べていただきたい。
昨日の発見!はトマト半分位食べて崩れたトマトのお出汁にご飯入れたらスッゴク美味しかったです。
今どういう商品にするか
思案中です。
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東京メトロ有楽町線・副都心線 小竹向原駅3番出口より徒歩8分(または池袋西口よりタクシー10分)●小竹向原駅3番出口の階段を昇りきったら、左へUターン、すぐの信号を右へ、どこまでも(ちょっと不安になるくらい)7分程まっすぐ進むと「こやま酒店」さんに、そこを右へ、次を斜め右へ、次の交差点の左前方です。白い扉の小さな店です。江古田・東長崎・千川・氷川台・大山・中板橋・常盤台・桜台からも近いです。
住所:〒173-0037 東京都板橋区小茂根2-14-8
電話:03-5966-1086
定休日:不定休
完全予約制
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