手作り創作料理とベルギービール ma-ru

スローフード&スロービール
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2017.01.07 Saturday

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凄い雨…

2010.06.28 Monday 17:47
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バケツをひっくり返したような雨…
さっきまでのムシムシはなくなったけど、この時間からの雨は こたえます。 今日は新メニュー考えデーにしようかなぁ…
まり
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れんこん

2010.06.28 Monday 17:00
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今この時期の野菜、新○○が沢山!
新玉はそろそろ終わりだけど、新ジャガ、新ゴボウ… 先日、新ハスを見つけて 買おうかどーしようか迷っていると、新ハスはかなり美味しくて、全国で誰が新ハスを食べて今年の出来は… と競う組合?があるくらいだそうで、ならば食べてみなければ!!
せっかくなら食べ比べ!!
本日はレンコン食べ比べできます。焼きかフリットお選びください。
まり
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知りませんでしたぁ

2010.06.28 Monday 03:57
どんぐりコロコロどんぐりこ… だとずぅーと思ってました。
どんぐりコロコロどんぶりこ… が ホントらしく へぇーそうなんだ と今更ながら、です。
5年位前に、アグネス・チャンのチャンは○○ちゃんのちゃんだとずぅーと思っていて当時トシに『まりちゃんそう言うことを人前で言わない方がいい』と言われ、ケンカしました。
今では懐かしい思い出です。
思い込み恐ろしや!!
まり
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中身汁…

2010.06.28 Monday 03:36
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スタッフ安くんの母上からの差し入れで、中身汁… 〓の内臓がいっぱい入って…
元気になれる味がします。
さっき〓の美味しいお出汁が出来ました。今日のお口直しは再びお味噌汁です。
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夏はカレー!?

2010.06.26 Saturday 00:44
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夏野菜のカレーです。甘さは桃とココナッツミルクでつけました。なす、トマト、ズッキーニ、モロッコいんげん、玉葱、パプリカ、カスベのほっぺ入りです。
クスクスかパパドかパンとご一緒に!
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キッシュ

2010.06.25 Friday 22:23
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ma-ruのキッシュはまるです。シャレではありません。(笑)
野菜たぁーぷり、今日は新玉ねぎ、新じやがいも、モロッコいんげん、ミニ人参、ホウレン草、パプリカ、ゴボウ、フレッシュのヤングコーン、カリフラワーいりです。
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昨日一日…

2010.06.22 Tuesday 17:16
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1軒目星付きフレンチでランチ、とっても気持ちの良い天気でした。夏好き、まりとしてはサイコー!!
サービスの方々も見習いたいと思う位さすがです。 お客様をよく見てます。 当り前だけど、うちはまだまだだなぁ…と

2軒目、20時くらいにモツの知人のお店に。
色んな豚さん内臓をお刺身で、焼いて、だしてくれるお店でした。また行きたい!!
3軒目やはり知人のおでん屋さんに!
来月位にお店辞めてしまうと言うことで寂しいです。
4軒目知人のフランス家庭料理&バー?に行きました。
またまた飲んで食べてばっかりの一日。
私には今回色々気付かされる一日で、勉強になりました。
あっ 途中ベルギー大使館があったので、ピンポン押して スミマセぇーン、ベルギービールのお店している者なのですが、中見せてもらえませんか?
申し訳ございませんが、アポイントがない方はお断りいたしております って… まっ仕方ないかぁ…
帰りアクシデントがあったけど、色々あって人生楽しいのであり得ない事体験して、あとでお店でネタにでもなれば…
さぁ今日も頑張ろう!!




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6月21日月曜日

2010.06.21 Monday 01:11
本日はお店お休みです。
私の胃袋は営業全開!!
ランチはお客様が勤務してらっしゃる2つ星フレンチに予約済み。★のお料理、サービス、雰囲気 、勉強してきまぁ〜す。
夜の予定は知人のおでん屋さん、お客様のモツ焼き屋さん、 なのですが、バールにも行きたくて…
ただ、胃袋が牛みたいに4つないので、どれ位行けるのか、さだかではありません。 あぁー 楽しみィ!! まり
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まんぼうの腸のおつまみ炒め

2010.06.19 Saturday 11:12
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一見イカ、食べると食感は …
是非とも試していただきたい!!
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〓だから

2010.06.18 Friday 17:41
あぁ こんな天気にこんな場所のma-ruに 来ていただいたら 嬉しい
ふところにやさしいワンコインmenu今日は充実

牛ハチノスとヒヨコマメのトマトハーブ煮、島ラッキョ塩漬け、ムギイかを肝とトマトで煮ました、チーズ2点盛り、たらのほっぺのフリット です。

まり
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