ちょっと珍しいイギリスのビール。オールドエールと言われるボトルコンデション(ビン内熟成)のビールです。ビール界の神様、マイケル・ジャクソン氏は著書の中で若いうちは酸味がきつく、咳止め飴のようにスパイシー、5〜6年でブランデーやカルバドスのような複雑な味わいとなめらかな口当たりにと称してます。高級なワインを長期に寝かせて味わうように、ヴィンテージ・タイム・チャートを楽しめます。栓は王冠ではなくコルクです。「美味しくない」と思うか「時を感じて楽しむか」発泡性が無く老酒、紹興酒のような味わいです。話の種的ビールの話しでした。
木曜日、今日はあいにくのお天気になりそうです。爽やかなヒューガルデン・ホワイト生ビールですっきり壮快!