手作り創作料理とベルギービール ma-ru
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スローフード&スロービール<br />
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ja
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匂い
あけましておめでとうございます。
今日は業者さんの新年会で千住大橋に向かっています。
今乗ってきた電車にすごーーーーく強い香水の香りの年配男性がいらして・・・
私頭痛くなってきちゃいました。
ご本人は気付かないのでしょうが、い...
今日は業者さんの新年会で千住大橋に向かっています。
今乗ってきた電車にすごーーーーく強い香水の香りの年配男性がいらして・・・
私頭痛くなってきちゃいました。
ご本人は気付かないのでしょうが、い...続きを読む >>
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2017-01-07T16:57:34+09:00
ベルギービール ma-ru
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2221
もう、笑うしかない
先日のランチでの出来事です。
本日のリゾット&手作りおかず色々のランチを提供させて頂いているのですが、この日のリゾットはアサリとベーコンのクリームリゾット、そぼろ入りトマトカレーのリゾットでした。クリームソースの容れ物をいつもの設置場所に置こ...
本日のリゾット&手作りおかず色々のランチを提供させて頂いているのですが、この日のリゾットはアサリとベーコンのクリームリゾット、そぼろ入りトマトカレーのリゾットでした。クリームソースの容れ物をいつもの設置場所に置こ...
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2016-12-31T13:33:18+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2220
不運の星の下に生まれてるようで・・・
昨日、ナショナルマーケットにピーナッツバターを買いに行った際イブの為ごったがえした店内の中を縫うようにして、ローストピーナッツ売り場へ。
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2016-12-25T17:50:31+09:00
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試さずにはいられない??
昨日見たテレビでピーナッツを機械入れてすぐにピーナッツバターになって出てくる・・・ってのをやってて。すごく惹かれた。出来合いのピーナッツバターは甘すぎて、もっと甘くないのがあればなぁ〜と思っていたから。甘くなければ、お料理にも隠し味、コクを出すの...
2016-12-24T15:27:15+09:00
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せっかくタモギ茸推してきたのに・・・
ma-ru Goでランチ展開をタモギ茸のリゾットでやってきてお客様にも少しずつ認知され始め出してきたのに、量の確保が難しくなってきました。
コレだーという食材にやっと出会えたのになぁ〜
今は和のお出汁&スピルリナパウダーリゾットと日替りリゾット...
コレだーという食材にやっと出会えたのになぁ〜
今は和のお出汁&スピルリナパウダーリゾットと日替りリゾット...
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2016-12-05T13:15:19+09:00
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今日って・・・
私、今日が祭日って全然わかってなくて、さっきランチの材料持って東大駒場キャンパスの正門前で暫し立ち尽くしました。エェ〜
確かに行きの環七スゴくすいていてあ〜今日は祭日みたいにすいてるなぁ〜とは思ったけど本当に祭日だとは思ってなくて・・・
確かに行きの環七スゴくすいていてあ〜今日は祭日みたいにすいてるなぁ〜とは思ったけど本当に祭日だとは思ってなくて・・・
2016-09-19T11:40:42+09:00
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サラサラ感伝わりますかぁ〜?!
今日は私がお借りしている駐車場前でかき氷&ヒューガルデンを販売しています。
今の課題は1人でも多くの方にこのかき氷を召し上がって頂きたい、ファンになって頂くには・・・です。
ほんのりお塩味のサラサラのかき氷。
かき氷ではない名前...
今の課題は1人でも多くの方にこのかき氷を召し上がって頂きたい、ファンになって頂くには・・・です。
ほんのりお塩味のサラサラのかき氷。
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2016-09-04T12:40:41+09:00
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オンリーワンになりたくて・・・
かき氷せっかくのスゴイ機械なのでミネラルたぁーぷりのお塩味の氷にしてみました。私的にはとてもグーな感じで、オススメはココナッツ×ココナッツ×ココナッツやきな粉ランデブー せっかくのサラサラ氷なのでそれを楽しむトッピングがグットかと。
今、甘...
今、甘...
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2016-08-17T02:15:30+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2214
ずっとアプリの存在忘れとりました
ブログ、アプリ使わないと更新できない事すっかり忘れて前のアドレスにずっと送ってました。 うっかり者です
今年はかき氷頑張ってます。
お店近くにて11日、14日、21日 12時から17時位まで販売してますので是非??
今年はかき氷頑張ってます。
お店近くにて11日、14日、21日 12時から17時位まで販売してますので是非??
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2016-08-09T11:21:56+09:00
ベルギービール ma-ru
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2213
明日15日金、明後日16日土
4月の営業日ブログにアップしてなく急な感じになってしまいました。 15日金、16日土ma-ru営業いたしまーす。 ご来店の際ご連絡頂けると助かりまーす。
15日金、16日土ma-ru営業いたしまーす。
ご来店の際ご連絡頂けると助かりまーす。
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2016-04-14T22:04:26+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2211
久々
3/11(金)に何年か振りにフーデックスに行って来ました。
スタッフがいた頃は一緒に行って帰りは飲み〜 の行事になっていましたが・・・
スタッフに頼る事がなくなってしまった昨今&入場券の確保が難しくなってきて
行け...
スタッフがいた頃は一緒に行って帰りは飲み〜 の行事になっていましたが・・・
スタッフに頼る事がなくなってしまった昨今&入場券の確保が難しくなってきて
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今日のma-ru
2016-03-15T01:06:35+09:00
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3月ですね〜
今、月〜木曜日はma-ru Goでランチ 出店しているのですが、午前3時くらいに起床して
4時くらいから準備始めます。
営業して、仕入れして、片付けして、晩酌して、午後9時には就寝する生活してます。
この生活なら、豆腐屋さ...
4時くらいから準備始めます。
営業して、仕入れして、片付けして、晩酌して、午後9時には就寝する生活してます。
この生活なら、豆腐屋さ...続きを読む >>
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今日のma-ru
2016-03-05T16:33:03+09:00
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2月 営業
この頃、やっと、ma-ru Go ランチ営業なんとなーく慣れてきました。
同業の人達と談話近頃していて、今だから話すけど〜って
私がランチでどれだけ遅いんだって事を行く場所、場所で言われ(苦笑)
今、やっとまともらしいで...
同業の人達と談話近頃していて、今だから話すけど〜って
私がランチでどれだけ遅いんだって事を行く場所、場所で言われ(苦笑)
今、やっとまともらしいで...続きを読む >>
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今日のma-ru
2016-02-05T17:38:15+09:00
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お陰様で
28日のご予約は、いっぱいになりました。他の日はまだまだ、余裕ございまーす。
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今日のma-ru
2015-12-28T07:55:36+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2199
ひっさびさに
ブログも更新してなく、お店もなかなか営業出来なくって・・・
ma-ru Goランチ&イベントで追われる日々を過ごしておりました。
それでも、お店の留守電には毎日これから行きたいんですが〜のご予約電話が入っており、
有...
ma-ru Goランチ&イベントで追われる日々を過ごしておりました。
それでも、お店の留守電には毎日これから行きたいんですが〜のご予約電話が入っており、
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今日のma-ru
2015-12-27T11:54:37+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2190
今日は南大沢に来ています。
ma-ru Goは電気食う機器が沢山搭載でー。なかなか大変です。
オーブン、フライヤー、かき氷マシン。こな...
ma-ru Goは電気食う機器が沢山搭載でー。なかなか大変です。
オーブン、フライヤー、かき氷マシン。こな...続きを読む >>
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今日のma-ru
2015-10-18T14:04:45+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2188
テスト
近頃中国語で読めないと言われ…原因を調べてる途中でして…
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今日のma-ru
2015-10-14T09:23:15+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2187
毎日、勉強、勉強
ランチを早く提供出来ないかと頑張っているのですが、なかなか。
時間との勝負、わかっています。頭では。
なかなか、道のり 長そうです。
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時間との勝負、わかっています。頭では。
なかなか、道のり 長そうです。
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2015-10-14T07:32:46+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2186
なかなかハード。
ランチ、毎日色々な工夫で、少しでも早く提供出来ないかと頑張ってはいるのですが、なかなかどうして・・・
難しいです。
今日も工夫頑張ってみます。
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難しいです。
今日も工夫頑張ってみます。
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2015-10-14T07:18:13+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2185
10/10,11
国際フォーラムのイベントで、鹿肉ステーキをma-ru Goで提供いたします。
ヒューガルデンは大人の事情で出せませんが、ジラモンド、ホットワインはご用意しまーす。
もし、お時間ある方は遊びにいらして下さい。
iPadから送...
ヒューガルデンは大人の事情で出せませんが、ジラモンド、ホットワインはご用意しまーす。
もし、お時間ある方は遊びにいらして下さい。
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今日のma-ru
2015-10-06T21:20:53+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2184
10月2,3,4日
ma-ru 営業致します。ヒューガルデン 飲み放題 2480円。前日までにご予約頂ければ、
お通し込みコースのお食事 1980円にて承ります。
ご予約、お問い合わせ お電話お待ち致しております。
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お通し込みコースのお食事 1980円にて承ります。
ご予約、お問い合わせ お電話お待ち致しております。
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今日のma-ru
2015-09-29T06:57:09+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2182
あいにくの雨・・・
久々のブログ更新です。
ランチ&イベントに仕込み、移動、営業、片付け・・・いっつも時間に追...
久々のブログ更新です。
ランチ&イベントに仕込み、移動、営業、片付け・・・いっつも時間に追...続きを読む >>
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今日のma-ru
2015-09-25T18:21:00+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2178
今日は国立博物館にて
明後日は埼スタで、来週の13日(日)は国際フォーラムでかき氷売ってます。
今日はホントはかき氷売りたかっ...
明後日は埼スタで、来週の13日(日)は国際フォーラムでかき氷売ってます。
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2015-09-04T15:06:04+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2176
ma-ru Goでお出ししているリゾットランチ
乾燥タモギ茸をタップリ使ったリゾットランチ&おかず色々をのせて提供させて頂いてます。
美肌食マイスタ...
乾燥タモギ茸をタップリ使ったリゾットランチ&おかず色々をのせて提供させて頂いてます。
美肌食マイスタ...続きを読む >>
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2015-08-31T12:54:59+09:00
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28日,29日.30日
本日、前々からのご予約頂いて、ma-ru は営業いたしま〜す。
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2015-08-28T13:23:26+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2172
臨時 営業。ヒューガルデン好き、お待ちしてますっ。
臨時休業は聞いた事あります。臨時営業って ・・・ 1人ツッコミしてる私です。
さてさて、25日(火),26日(水) ヒューガルデン レギュラー2杯目〜 500円 ( 1杯目は通常)
5杯目〜 400円です。数名で御来店、ご注文のお客様の各々の数は数...
さてさて、25日(火),26日(水) ヒューガルデン レギュラー2杯目〜 500円 ( 1杯目は通常)
5杯目〜 400円です。数名で御来店、ご注文のお客様の各々の数は数...続きを読む >>
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2015-08-24T21:44:41+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2170
22日
ma-ru 営業致しま〜ぁす。
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2015-08-21T12:45:26+09:00
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http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=2166
ジンジンして痛いです。
参りました。千駄ヶ谷ランチに行き揚げ立てコロッケを、お出ししようとしていてあと少しで、揚がるー 油の鍋がすこー...
参りました。千駄ヶ谷ランチに行き揚げ立てコロッケを、お出ししようとしていてあと少しで、揚がるー 油の鍋がすこー...続きを読む >>
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2015-08-11T19:02:12+09:00
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8月の営業日
お盆ですね。
12日(水)〜16日(日)
ma-ru 営業致しまぁーす。
御来店の際にはご予約、お電話下さ〜い。
iPadから送信
12日(水)〜16日(日)
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御来店の際にはご予約、お電話下さ〜い。
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2015-08-11T01:41:17+09:00
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新豊洲アート広場
これから開発が進んでいく新豊洲でビアガーデン。
何回か出店していますが、あまり忙しくはありません。
でもこれからのところを一緒に盛り上げる一員になれたら…なんて。
今日も新豊洲アート広場にいきまぁーす。もし、もしもお時間あるかた、...
何回か出店していますが、あまり忙しくはありません。
でもこれからのところを一緒に盛り上げる一員になれたら…なんて。
今日も新豊洲アート広場にいきまぁーす。もし、もしもお時間あるかた、...
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2015-08-09T11:24:51+09:00
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