手作り創作料理とベルギービール ma-ru2021-01-23T01:44:39+09:00スローフード&スロービール
ma-ruの最新情報をお届けします!
http://ma-ru-beer.jpJUGEM匂いhttp://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22222017-01-07T16:57:34+09:002017-01-07T08:11:37Z2017-01-07T07:57:34Zあけましておめでとうございます。
今日は業者さんの新年会で千住大橋に向かっています。
今乗ってきた電車にすごーーーーく強い香水の香りの年配男性がいらして・・・
私頭痛くなってきちゃいました。
ご本人は気付かないのでしょうが、いやぁーキツイ。降りた駅が一緒だ...ベルギービール ma-ru
今日は業者さんの新年会で千住大橋に向かっています。
今乗ってきた電車にすごーーーーく強い香水の香りの年配男性がいらして・・・
私頭痛くなってきちゃいました。
ご本人は気付かないのでしょうが、いやぁーキツイ。降りた駅が一緒だったのですが先に降りられてかなり後ろにいた私ですが、通り道に匂いが残っていました。私にとっては匂いではなく臭いの時間でツライ時間でした。
早く、ビール飲んで?臭い感覚をけしたーーーい。(笑)]]>もう、笑うしかないhttp://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22212016-12-31T13:33:18+09:002016-12-31T05:01:37Z2016-12-31T04:33:18Z 先日のランチでの出来事です。
本日のリゾット&手作りおかず色々のランチを提供させて頂いているのですが、この日のリゾットはアサリとベーコンのクリームリゾット、そぼろ入りトマトカレーのリゾットでした。クリームソースの容れ物をいつもの設置場所に置こうとした瞬...ベルギービール ma-ru
本日のリゾット&手作りおかず色々のランチを提供させて頂いているのですが、この日のリゾットはアサリとベーコンのクリームリゾット、そぼろ入りトマトカレーのリゾットでした。クリームソースの容れ物をいつもの設置場所に置こうとした瞬間 アッ 手が滑ってこぼれました。こぼれたところは白の発泡スチロールの中に入ったおからで作ったポテサラ風、大根の浅漬けのところで全部白でどこに落ちたかわからない状態でした。
いやぁー持ってるなぁ私。(不運を) 笑
何か1つ違えばどこに落ちたかわかるのに… 全部 白い。思わず笑ってしまった。
当分の間ma-ruはお休み予定です。
これから私は浅草に向かい食べ歩きの年末を過ごす予定です。
]]>不運の星の下に生まれてるようで・・・http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22202016-12-25T17:50:31+09:002016-12-25T09:43:09Z2016-12-25T08:50:31Z 昨日、ナショナルマーケットにピーナッツバターを買いに行った際イブの為ごったがえした店内の中を縫うようにして、ローストピーナッツ売り場へ。ベルギービール ma-ru
はぁー なんだかなぁ〜
私ってこういう星の下に生まれたんだよなぁー まっ1個買えたからいっかぁ。
さっき食べてみたら・・・おいしぃ〜
また買いに行って今度はアーモンドも買いたぁーい。甘いのが得意でない方特におすすめのピーナッツバターです。]]>試さずにはいられない??http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22192016-12-24T15:27:15+09:002016-12-24T06:41:40Z2016-12-24T06:27:15Z昨日見たテレビでピーナッツを機械入れてすぐにピーナッツバターになって出てくる・・・ってのをやってて。すごく惹かれた。出来合いのピーナッツバターは甘すぎて、もっと甘くないのがあればなぁ〜と思っていたから。甘くなければ、お料理にも隠し味、コクを出すのに使え...ベルギービール ma-ru
早く現物見たぁーいぃ??]]>せっかくタモギ茸推してきたのに・・・http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22182016-12-05T13:15:19+09:002016-12-05T04:23:07Z2016-12-05T04:15:19Zma-ru Goでランチ展開をタモギ茸のリゾットでやってきてお客様にも少しずつ認知され始め出してきたのに、量の確保が難しくなってきました。
コレだーという食材にやっと出会えたのになぁ〜
今は和のお出汁&スピルリナパウダーリゾットと日替りリゾットでランチやってま...ベルギービール ma-ru
コレだーという食材にやっと出会えたのになぁ〜
今は和のお出汁&スピルリナパウダーリゾットと日替りリゾットでランチやってます。
今度の日曜日勝どき橋(月島第2児童公園)で開催している太陽のマルシェに出店していまーす。
]]>今日って・・・http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22172016-09-19T11:40:42+09:002016-09-19T02:48:35Z2016-09-19T02:40:42Z 私、今日が祭日って全然わかってなくて、さっきランチの材料持って東大駒場キャンパスの正門前で暫し立ち尽くしました。エェ〜
確かに行きの環七スゴくすいていてあ〜今日は祭日みたいにすいてるなぁ〜とは思ったけど本当に祭日だとは思ってなくて・・・
ドジです。ベルギービール ma-ru
確かに行きの環七スゴくすいていてあ〜今日は祭日みたいにすいてるなぁ〜とは思ったけど本当に祭日だとは思ってなくて・・・
ドジです。]]>サラサラ感伝わりますかぁ〜?!http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22162016-09-04T12:40:41+09:002016-09-04T03:53:35Z2016-09-04T03:40:41Z 今日は私がお借りしている駐車場前でかき氷&ヒューガルデンを販売しています。
今の課題は1人でも多くの方にこのかき氷を召し上がって頂きたい、ファンになって頂くには・・・です。
ほんのりお塩味のサラサラのかき氷。
かき氷ではない名前を付けたい位別物。多分、...ベルギービール ma-ru
今の課題は1人でも多くの方にこのかき氷を召し上がって頂きたい、ファンになって頂くには・・・です。
ほんのりお塩味のサラサラのかき氷。
かき氷ではない名前を付けたい位別物。多分、大手さんや売り方が上手い人の手にかかってたら今頃話題の商品になってたかも〜と思ったりもするけど、私の力不足っていう点は否めない。
あぁー小茂根のかき氷行列出来ないかなぁー]]>オンリーワンになりたくて・・・http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22152016-08-17T02:15:30+09:002016-08-16T17:34:50Z2016-08-16T17:15:30Z かき氷せっかくのスゴイ機械なのでミネラルたぁーぷりのお塩味の氷にしてみました。私的にはとてもグーな感じで、オススメはココナッツ×ココナッツ×ココナッツやきな粉ランデブー せっかくのサラサラ氷なのでそれを楽しむトッピングがグットかと。
今、甘くないトッ...ベルギービール ma-ru
今、甘くないトッピングを思案中で、デザート的と言うよりはツマミにもなる様な物を作りたいと思ってます。
塩味かき氷是非とも試して頂きたいです。
21日お店近く 12時位〜17時位
27日丸の内仲通り新国際ビル前 11時〜17時
かき氷販売しています。新感覚かき氷召し上がってみて下さい。]]>ずっとアプリの存在忘れとりましたhttp://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22142016-08-09T11:21:56+09:002016-08-09T02:38:04Z2016-08-09T02:21:56Zブログ、アプリ使わないと更新できない事すっかり忘れて前のアドレスにずっと送ってました。 うっかり者です
今年はかき氷頑張ってます。
お店近くにて11日、14日、21日 12時から17時位まで販売してますので是非??
ベルギービール ma-ru
今年はかき氷頑張ってます。
お店近くにて11日、14日、21日 12時から17時位まで販売してますので是非??
]]>明日15日金、明後日16日土http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22132016-04-14T22:04:26+09:002016-04-14T13:11:00Z2016-04-14T13:04:26Z4月の営業日ブログにアップしてなく急な感じになってしまいました。 15日金、16日土ma-ru営業いたしまーす。 ご来店の際ご連絡頂けると助かりまーす。ベルギービール ma-ru 15日金、16日土ma-ru営業いたしまーす。
ご来店の際ご連絡頂けると助かりまーす。
]]>久々http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22112016-03-15T01:06:35+09:002016-03-14T16:06:35Z2016-03-14T16:06:35Z3/11(金)に何年か振りにフーデックスに行って来ました。
スタッフがいた頃は一緒に行って帰りは飲み〜 の行事になっていましたが・・・
スタッフに頼る事がなくなってしまった昨今&入場券の確保が難しくなってきて
行けないでいましたが、先日、久々に行って来ま...ベルギービール ma-ru今日のma-ru
スタッフがいた頃は一緒に行って帰りは飲み〜 の行事になっていましたが・・・
スタッフに頼る事がなくなってしまった昨今&入場券の確保が難しくなってきて
行けないでいましたが、先日、久々に行って来ました。
このフーデックスで、今ma-ruの定番になっている樽生ワインや、瓶ワイン、看板メニュー
の樽生ヒューガルデンを扱える様になったのもここでの出会いがあったからなんです。
今回は、どんな出会いがあるかなぁ〜 期待しながら入場‼︎
健康、ダイエットを意識した物が目に着きました。
麺や、パンは小麦粉使わず米粉や、大豆粉で作ってたり、砂糖を使わないそのままの素材で
ドライフルーツとか・・・
コンビニ行っても、スーパー行っても、脂肪0とかカロリー、糖質オフ
うたい文句のある商品増えてる、ダイエットのビフォー&アフターの◯◯ザップも
スゴイ人気らしいし・・・
ダイエットアドバイザーの講習会で習ったのは肥満が原因で病気になるのが13個
だから反対に痩せる事で、その病気を回避出来たり改善出来たりする訳で。
まぁーそうは言っても一旦太ってしまった身体は脳が記憶してるから、痩せるのはなかなか難
しいみたい。周りをみても、一瞬痩せてもリバウンドしちゃってる人多いし・・・
短期間のダイエットというより、日常の食生活を意識して気付いたら 痩せてた・・みたいな
のが良いですよね。
ma-ru Goでランチやイベントでリゾットセットを提供させて頂いてます。
タモギ茸というキノコ使ってリゾット、野菜色々使っておかず、手作りコロッケ、お魚料理を
のせて。私のテーマ?は、自分の家族、大事な人に作っている気持ちと同じように作る
という事です。食べて美味しい、健康を考えて。
まだまだ、わかって頂いてるお客様は少ないんですけど、もっともっと頑張ります。
さっ これからコロッケの仕込み始めようっと。
今月のma-ruの営業日
18(金),19(土), 25(金),26(土) です。ご予約お待ちしておりまーす。
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]]>3月ですね〜http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22092016-03-05T16:33:03+09:002016-03-05T07:33:03Z2016-03-05T07:33:03Z今、月〜木曜日はma-ru Goでランチ 出店しているのですが、午前3時くらいに起床して
4時くらいから準備始めます。
営業して、仕入れして、片付けして、晩酌して、午後9時には就寝する生活してます。
この生活なら、豆腐屋さんや、築地市場でも勤めに出れるなぁーと独...ベルギービール ma-ru今日のma-ru
4時くらいから準備始めます。
営業して、仕入れして、片付けして、晩酌して、午後9時には就寝する生活してます。
この生活なら、豆腐屋さんや、築地市場でも勤めに出れるなぁーと独り言言いながら、
車に乗り込んでいます。前は、午前0時前に床につくなんて考えられなかったんですけ
ど・・・
同業の方々には、手間かけ過ぎって言われるけど、喜ん頂きたい!美味しく召し上がって頂き
たい!だから、頑張れます。
「いつも美味しいです。毎日来て欲しいです。」とお客様に言われてすごーく
嬉しくなります。もっともっと美味しく・・・
そんな訳で、お店 ma-ruはたまにの営業になっておりますがー
今月 18(金),19(土),25(金).26(土) やりまぁーす。
ちなみに13日日曜日は太陽のマルシェ(勝どき橋)に出店しておりまーす。
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]]>2月 営業http://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22052016-02-05T17:38:15+09:002016-02-05T08:38:15Z2016-02-05T08:38:15Zこの頃、やっと、ma-ru Go ランチ営業なんとなーく慣れてきました。
同業の人達と談話近頃していて、今だから話すけど〜って
私がランチでどれだけ遅いんだって事を行く場所、場所で言われ(苦笑)
今、やっとまともらしいです(笑)
みんな、美味しいのに、もったいな...ベルギービール ma-ru今日のma-ru
同業の人達と談話近頃していて、今だから話すけど〜って
私がランチでどれだけ遅いんだって事を行く場所、場所で言われ(苦笑)
今、やっとまともらしいです(笑)
みんな、美味しいのに、もったいないって言ってくれます。数いかないと話にならないから
らしいです。この頃私自身、もう少し買って頂きたいなぁ〜って工夫を日々してます。l
気持ち的にちょいゆとり出来たので、2月 ma-ru 営業致しますまーす。
2月11日(祝・ 木) 〜 14日(日) ご来店の際は御予約をお願い致しまーす。
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]]>お陰様でhttp://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=22002015-12-28T07:55:36+09:002015-12-27T22:55:36Z2015-12-27T22:55:36Z28日のご予約は、いっぱいになりました。他の日はまだまだ、余裕ございまーす。
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ベルギービール ma-ru今日のma-ru
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]]>ひっさびさにhttp://03-5966-1086.jugem.jp/?eid=21992015-12-27T11:54:37+09:002015-12-27T02:54:37Z2015-12-27T02:54:37Zブログも更新してなく、お店もなかなか営業出来なくって・・・
ma-ru Goランチ&イベントで追われる日々を過ごしておりました。
それでも、お店の留守電には毎日これから行きたいんですが〜のご予約電話が入っており、
有難いです&スミマセンっていう日々。
今...ベルギービール ma-ru今日のma-ru
ma-ru Goランチ&イベントで追われる日々を過ごしておりました。
それでも、お店の留守電には毎日これから行きたいんですが〜のご予約電話が入っており、
有難いです&スミマセンっていう日々。
今年のma-ru Goランチも終わり、12月28日〜31日 ma-ru 営業致します。
31日のカウントダウンまだ余裕ございます。
ご予約&お問い合わせはお電話くださぁーい。 03-5966-1086
iPadから送信
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